Le gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie française. Facile à réaliser, il est idéal pour les débutants en cuisine ou pour ceux qui cherchent une recette rapide et délicieuse. Découvrez comment préparer ce dessert incontournable en quelques étapes simples.
Les Ingrédients du Gâteau au Yaourt
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Voici la liste :
- 1 yaourt nature : Il sert de base à la recette et donne son nom au gâteau.
- 3 pots de farine : Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer la farine. C’est une astuce pratique qui rend cette recette encore plus facile à réaliser.
- 2 pots de sucre : Encore une fois, utilisez le pot de yaourt pour mesurer.
- 1/2 pot d’huile : Vous pouvez utiliser n’importe quelle huile végétale, mais l’huile d’olive donne une saveur particulière au gâteau.
- 3 œufs : Ils apportent du moelleux au gâteau.
- 1 sachet de levure chimique : Elle permet au gâteau de bien gonfler pendant la cuisson.
- 1 sachet de sucre vanillé : Il donne une saveur douce et parfumée au gâteau.
La Préparation du Gâteau au Yaourt
La préparation du gâteau au yaourt est très simple et rapide. Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). C’est une étape importante pour assurer une cuisson uniforme du gâteau.
- Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez ensuite le pot vide pour ajouter la farine, le sucre et l’huile. Mélangez bien entre chaque ajout.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Cela permet d’obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez ensuite la levure chimique et le sucre vanillé. Mélangez bien pour incorporer ces ingrédients à la pâte.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau ressort sèche.
Nos conseils
Pour rendre votre gâteau au yaourt encore plus gourmand, vous pouvez y ajouter des morceaux de fruits, des pépites de chocolat ou encore des noix. Vous pouvez également varier les saveurs en utilisant un yaourt aromatisé à la vanille, à la fraise ou au citron.N’oubliez pas de surveiller la cuisson du gâteau. Chaque four est différent et le temps de cuisson peut donc varier. Le secret d’un gâteau au yaourt réussi est une cuisson juste ce qu’il faut, pour obtenir un gâteau moelleux et doré.Enfin, laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler. Cela évite qu’il ne se casse et permet de conserver tout son moelleux.Le gâteau au yaourt est un dessert simple et délicieux qui plaira à toute la famille. N’hésitez pas à le préparer pour un goûter, un dessert ou même pour le petit-déjeuner. Bonne dégustation !