La consommation de fruits et légumes est essentielle pour une alimentation équilibrée. Cependant, il est important de noter que certains d’entre eux doivent être pelés avant d’être consommés. En effet, leur peau peut contenir des traces de pesticides, des substances cancérigènes ou même des toxines. Voici une liste de cinq fruits et légumes qu’il est préférable de peler avant de déguster.
La pomme
La pomme est un fruit riche en nutriments, notamment en vitamines. Cependant, sa peau peut également recueillir des substances cancérigènes comme les fongicides, les insecticides et les herbicides. Il est donc recommandé de privilégier les pommes bio et de les laver soigneusement avant de les consommer. Mais dans le doute, éplucher la pomme reste la meilleure solution.
Les pommes de terre
Les pommes de terre sont un légume très consommé et apprécié pour leur versatilité en cuisine. Certaines personnes choisissent de manger la peau, qui devient comestible après avoir été passée à l’eau bouillante. Cependant, il faut faire attention à la couleur de la peau. Si elle verdit, cela signifie qu’elle contient une substance toxique. Il est alors recommandé de peler les pommes de terre.
La pêche
La pêche est un fruit juteux et délicieux, particulièrement apprécié en été. Cependant, sa peau peut contenir de nombreux pesticides. Une consommation répétée de ces substances peut provoquer des maladies graves. Il est donc préférable de peler les pêches avant de les manger, même si cela peut être moins pratique.
Le kiwi
Le kiwi est un fruit exotique riche en vitamines et en antioxydants. Certains avancent que la plupart de ses nutriments se trouvent dans sa peau. Cependant, sa texture peut être désagréable pour certains. Pour gagner du temps et profiter pleinement de ce fruit, il est conseillé de le couper en deux et de le déguster à la cuillère.
La papaye
Enfin, la papaye est un fruit tropical savoureux et nutritif. Cependant, même lorsqu’elle est mûre, c’est-à-dire jaune plutôt que verte, sa peau ne peut pas être consommée. Comme la chair de la papaye est tendre, il est facile de la prélever à l’aide d’une cuillère. Il est donc recommandé de peler la papaye avant de la consommer.