Vous êtes un amateur de gaufres et vous cherchez une recette simple et légère pour satisfaire vos papilles ? Vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons une recette de gaufres faciles et légères qui fera le bonheur de toute la famille. Suivez le guide !
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 litre de lait
- 2 œufs
- 75g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
La préparation des gaufres
La préparation des gaufres est un jeu d’enfant avec cette recette. Voici les étapes à suivre :Dans un premier temps, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un saladier. Faites un puits au centre.Dans un autre récipient, battez les œufs en omelette. Ajoutez-les ensuite progressivement au mélange sec tout en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.Incorporez ensuite le beurre fondu à la pâte. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.Enfin, ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de remuer. Vous devez obtenir une pâte lisse et un peu épaisse.
La cuisson des gaufres
La cuisson des gaufres est une étape cruciale pour obtenir des gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.Préchauffez votre gaufrier. Une fois qu’il est bien chaud, versez une louche de pâte au centre de chaque moule. Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes. Les gaufres doivent être dorées et croustillantes.Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Vous pouvez garder les gaufres au chaud dans un four préchauffé à 50°C.
Nos conseils
Pour rendre vos gaufres encore plus gourmandes, n’hésitez pas à les accompagner de chocolat fondu, de confiture, de crème chantilly ou de fruits frais. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle ou de zeste de citron dans la pâte pour parfumer vos gaufres.Si vous souhaitez des gaufres plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait par de l’eau gazeuse. Cela rendra vos gaufres plus aériennes.Enfin, pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou de maïs.Voilà, vous savez maintenant comment réaliser de délicieuses gaufres faciles et légères. Il ne vous reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux et à régaler vos proches. Bon appétit !