Face à une situation inédite où la France pourrait manquer de gaz et d’électricité cet hiver, il est essentiel d’adopter des gestes quotidiens pour économiser l’énergie. La cuisine, en particulier, est un lieu de consommation énergétique importante. Découvrons ensemble comment réduire notre consommation.
Les bons gestes pour économiser de l’énergie en cuisine
La cuisine est une pièce particulièrement énergivore dans nos maisons. Avec des appareils électroménagers tels que le réfrigérateur, les plaques de cuisson, la bouilloire et la machine à café, il est essentiel de mettre en place des astuces pour économiser le gaz et l’électricité. Parmi ces astuces, on peut citer :
- Couvrir les poêles et casseroles pendant la cuisson
- Utiliser le programme éco du lave-vaisselle
- Nettoyer régulièrement la grille arrière du réfrigérateur
- Débrancher les appareils en veille
Economies d’énergie : éteignez le four 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson
Le four est un appareil très gourmand en énergie. Il est donc important d’adopter des écogestes pour réduire sa consommation. L’une des erreurs les plus courantes est de suivre à la lettre le temps de cuisson indiqué dans une recette. En réalité, vous pouvez éteindre votre four 5 à 10 minutes avant la fin du réchauffage. Le plat continuera de cuire pendant que le four refroidit. Ce simple geste peut réduire votre facture énergétique de 10 %.
De même, le préchauffage n’est pas toujours nécessaire. Pour certains plats, comme les gâteaux ou les recettes mijotées, vous pouvez glisser le mets directement dans le four froid. Cela vous permet d’économiser 10 % d’énergie sur le cycle de cuisson. Enfin, pensez à faire cuire plusieurs plats en même temps ou à les enfourner les uns après les autres, pour profiter de la chaleur résiduelle.
Les autres astuces pour faire des économies d’énergie avec le four
Pour réduire encore plus votre consommation de gaz et d’électricité, voici quelques astuces supplémentaires :
- Ne pas ouvrir la porte du four pour surveiller la cuisson d’un plat
- Privilégier le mode chaleur tournante, qui permet une cuisson plus rapide
- Opter pour un four à catalyse, beaucoup moins énergivore que la pyrolise
- Choisir un four combiné (four + micro-ondes), qui consomme en moyenne de 66 à 75 % d’électricité en moins
En adoptant ces gestes simples et efficaces, vous pouvez contribuer à réduire votre consommation d’énergie et ainsi faire des économies sur vos factures d’électricité et de gaz.